Bæredygtighed er igen i år et nøgleord for Markedsudvalget, der på forskellig vis forsøger at gøre vores marked mere klimavenligt 

Her er nogle af vores tiltag:

 Et nyt element bliver endnu større fokus på genanvendelse af især plastik. Firmaet Multiline sørger for den bedst mulige genanvendelse.

 Vi genanvender madaffald til biogas og fritureolie til biodiesel, som har været et fokusområde i flere år. Hvert år køres mere end 45 tons affald væk fra Markedspladsen 

 I kræmmerboderne finder du igen i år en hel ”Bæredygtighedsgade”, der som i 2019 har samlet en stribe boder med en særlig klimavenlig dagsorden.

 Hjallerup Markeds egne salgssteder har som noget nyt veganske burgere på menukortet .

#NogetViGørSammen